真空機(jī)在肉食行業(yè)可謂是龍頭老大，從原始的設(shè)備再到后來的技術(shù)一流的設(shè)備，經(jīng)歷了多少個(gè)風(fēng)風(fēng)雨雨，這是一個(gè)漫長而曲折的過程，在21世紀(jì)包裝機(jī)械界對真空機(jī)的地位有進(jìn)一步提升了。可見在人們的生活中占有多么重要的地位�。�

隨著人們生活水平的提高，生活節(jié)奏的加快。真空包裝的食物越來越，這就大力的推進(jìn)了真空包裝機(jī)械的發(fā)展。

近十余年來，包裝界十分重視提高包裝機(jī)械及整個(gè)包裝系統(tǒng)的通用能力和多功能集成能力，為市場開拓日新月異的多樣化商品提供及時(shí)靈活應(yīng)變的，手段。同時(shí)基于合理簡化包裝和優(yōu)勢包裝工藝方法的實(shí)際，不斷探索，地加快了自身技術(shù)革新的步伐。尤其是與現(xiàn)代自動(dòng)機(jī)床，發(fā)展相呼應(yīng)，逐步明確。要想建立多樣化、通用化、多功能集成化的包裝機(jī)械新體系，，先必須著重組合化和機(jī)電一體化的大問題，無疑這是今后的重要發(fā)展方向。

真空包裝機(jī)是指能夠自動(dòng)抽出包裝袋內(nèi)的空氣，達(dá)到預(yù)定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮?dú)饣蚱渌旌蠚怏w，然后完成封口工序的機(jī)械設(shè)備。真空包裝機(jī)常被用于食品行業(yè)，經(jīng)由包裝的產(chǎn)品可防止氧化，霉變、蟲蛀、受潮，可保質(zhì)、保鮮，延長產(chǎn)品儲存期限。

真空包裝機(jī)無論在肉食行業(yè)還是在五谷雜糧行業(yè)都是一個(gè)非常吃香的設(shè)備，這個(gè)設(shè)備從一定角度上講，給人們的生活帶來了一定的，給社會了應(yīng)有的價(jià)值。